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豆豉鱼头煲的做法步骤

1.材料图

2.锅热油

3.先把鱼头砍件拍粉

4.另起一锅炒香料头，上锅炸，炸至表面金黄色即可捞起控油备用。

5.把炸好的鱼头放入锅里炒匀炝酒加入200ml的清水和调味料焖制片刻，盛入煲中。

6.4、大火煲开后加入香菜和香麻油即可。

7.大功告成~~

小窍门&温馨提示

煲制时不宜煲得太久，而且要注意小心糊底。